Carissime e Carissimi,
lo scorso anno vi avevo già parlato dei fiori si sambuco (sambucus nigra) nella fattispecie vi avevo proposto la ricetta della:
Composta di fiori di sambuco |
Composta di fiori di acacia |
Ingredienti:
1 cucchiaio (da tavola) di fiori essiccati di sambuco
125 ml (una tazza) di acqua bollente
Attrezzi: cucchiaio, bollitore per acqua, tazza (o tazza tisaniera completa di colino e coperchietto), colino infusore, piattino per coprire
Preparazione:
ponete i fiori di sambuco nel colino versatevi sopra l'acqua bollente, coprite con il piattino e lasciate in infusione per 15-20 minuti;
trascorso il tempo, rimuovete il colino, tisana pronta!
Note di redazione: l'infuso di fiori di sambuco essiccati, ha proprietà sudorifere aiuta ad abbassare la febbre curare raffreddore, tosse e reumatismi in genere, i flavoni presenti nei fiori sono anche benefici per l'apparato circolatorio e vene in generale.
Fiori di Sambuco - Sambucus Nigra |
Poiché sia il sapore che il profumo sono piacevolmente delicati, nulla vieta di prepararsi la tisana anche solo per un piccolo momento di relax |
Gif di Roberta |
A settembre saranno mature le bacche che hanno proprietà lassative, ma sono ottime anche per fare la composta di bacche di sambuco
ATTENZIONE:
l'ho scoperto quest'anno esiste anche il Sambucus Ebulus o Sambuco Ebbio l'altezza della pianta è circa mt. 1,5 e che a differenza del Sambucus Nigra può essere tossico
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